Gyömbértea ízesen szívesen

Fáj a torkod, köhögsz? Állandóan folyik az orrod? Jól esne valami meleg ital, de nem kedveled a fekete teát, sem a zöldet?

A gyömbértea minden ilyen esetben hasznos lehet! További jótékony hatásaiért és az egyszerű receptért csak görgess lejjebb, a cikkben mindent megtalálsz!

szimplán jó

Heva blogján, a ruraleve-en olvastam a házi gyömbérteáról, amit 1-2 hete én is csinálok itthon. Az ízes vizen fölbuzdulva gondoltam, hogy kipróbálom és azóta már tovább is fejlesztettem egy kicsit.

Eleve ízesítve készítettem, melegen és hidegen is nagyon finom. A gyömbér hatásairól Heva posztjában is olvashattok és van itt néhány a további jótékony hatások közül:

  • anyagcsere élénkítő
  • ízületi gyulladásra használható
  • gátolja a vérrögképződést
  • hangulatjavító (depresszió ellen)
  • fájdalomcsillapító hatása van (fej- és fogfájásra is jó)
  • gyomorrontás és tengeribetegéség esetén is bevethető
  • lábgomba ellen is jó
  • májvédő hatása van
  • menstruációs zavarokra is hasznos
  • nátha ellen
  • szívproblémákra is jó
  • elűzi a testszagot
  • segít a vírusfertőzések legyőzésében

Ezekről bővebben Eszter blogjában olvashattok itt.

Hozzávalók Hozzávalók

A teakészítés:

2.5-3 dkg gyömbér
szegfűszeg
fahéj
citrom
méz

A gyömbért megpucoljuk és apróra vágjuk, a szegfűszeggel és a fahéjjal együtt 1.5 liter forró vízbe tesszük és 10 percig takarékon főzzük. Főzés után még 10-20 percig állni hagyjuk. Mézzel…

View original post 92 további szó

Téli hangulat avagy hogyan éljük túl a sötétet 2. rész

Még mindig sötét…

Tavaly ugyan nem használtam a lámpát, de idén úgy döntöttem, előveszem megint! Itt az ideje az ebédszüneti séta beépítésének is.

Ha te sem szereted a sötétet, ha érezhetően fáradtabb, letargikusabb vagy, íme néhány ötlet, ami segíthet!

szimplán jó

A bejegyzés első részében már írtam a napfényhiányról, annak hatásairól, a téli búskomorság tüneteiről. Ideje hát megismerkedni néhány megoldással, ötlettel, hogyan kezeljük, ha már egyszer elért minket ez a rusnyaság.

Tippek, javaslatok

View original post 533 további szó

Téli hangulat avagy hogyan éljük túl a sötétet 1. rész*

Ha már november, ha már sötét, ha már tél.

szimplán jó

* Legyünk optimisták, hogy túléljük és lesz 2. rész is 🙂

Októberben költöztem Skóciába, tehát pont akkor, amikor lassacskán elkezdtünk télbe váltani. Bár a telek itt nem olyan hidegek, mint otthon – ritkán van mínusz, hó sincs túlzottan sok, inkább eső -, a sötétség sokkal nagyobb és tovább tart.

Reggel 1/2 9-kor még égnek az utcai lámpák, ugyan már nincs teljesen sötét de az a félhomály van, amihez muszáj fölkapcsolnod a villanyt. Délután pedig már olyan 3- 1/2 4 felé elkezd sötétedni. És mindehhez itt Glasgowban még napközben sincs napfény. (Ezt jól ellensúlyozza a nyár, amikor este 11-ig világos van és hajnali 1/2 3 felé már pirkad.) Nem gondoltam, hogy ez mennyire meg fog majd viselni, pedig már otthon is olvastam a skandináv országokban használatos fényterápiáról, illetve arról, hogy a fény hiánya hogyan hat az emberekre.

View original post 268 további szó

A rejtélyesen népszerű brit étel

… a sajtos makaróni! (Nem röhög.)

Eddig azért nem írtam róla, mert nem túlságosan szeretem, és nem is értem, mit esznek itt rajta annyira… Annyira, hogy a hétvégén, amikor a csapatommal a stand-up comedy előtt egy étterembe mentünk vacsorázni, nyolcunkból 5-en (öten!) kértek ezt. Négyen köretként más mellé, egy srác pedig egy nagy adagot főételnek. Sajtos makarónit.

Egy olyan étteremben, ahol steaket és mindenféle hamburgert, haggist és még sok minden mást is lehet rendelni. De hát mégis mit együnk? Sajtos makarónit!

A sajtos makaróni igen egyszerű étel. Olyan egyszerű, hogy már-már együgyűnek lehetne mondani. Ennek ellenére nagyon menő menü, Peter épp kifejtette nekem péntek este, hogy amikor még otthon lakott, minden héten evett, mióta elköltözött, ritkábban, de konkrétan most már hónapok óta nem! (“Ó, borzalom!” – volt mondanivalójának lényege.)
Októberben lesz hét éve, hogy itt vagyok, azóta négyszer ettem. Ebből egyszer ma, harmadjára pedig talán két hete amikor rátaláltam egy receptre, ami némi variációt adott. Értsd: gomba is volt benne. De most megihletődtem és csináltam egy olyat, de olyat, hogy ezt neked is ki kell próbálnod!

mac 'n' cheese

egy sajtos makaróni csodálatos élete

Ha szoktál járni a blogomon vagy olvastad egy receptemet itt, tudhatod, hogy nem komplikálom. Na, a sajtos makaróni, angol nevén mac ‘n’ cheese, na az kérlek a végletekig egyszerű. (Tulajdonképpen csak a tea egyszerűbb nála. ) A jégkocka és a tea között helyezkedik el a skálán.

Csinálsz fehérmártást a megdinsztelt hagymára, adsz hozzá egy kis sajtot, beleforgatod a tésztát, az egészet bele egy tepsibe, a maradék sajttal megszóród, addig sütöd, amíg a sajt megszárad a tetején. Ennyi. (Na jó, Peter kapott a tetejére egy kis pestot is az étteremben.)

Ez, kérlek, sehol nem ér föl még egy sajtos-tejfölös tésztával sem! Annak legalább íze van, az egyszerűsége mellé.

Szerencsére jack monroe-nak van annyi érzéke a főzéshez, hogy nemcsak olcsó, de nagyon finom, ízletes ételeket tud varázsolni, pennykből. A múltkor gombára kerestem rá a blogján és akkor jött szembe velem a gombás-sajtos makaróni, ami már önmagában is sokkal jobban hangzik, de jól föl is turbózza, illetve ad ötleteket, hogy mivel lehet még finomabbá tenni.

Leírom az alapreceptet, az ötleteivel is, de megspékelem azzal, amit én tettem hozzá, leginkább azért, mert 26 nap múlva költözöm és most ki akarom magam enni a fagyasztóból (mert 26 nap múlva költözöm, vissza Glasgowba!).



Hozzávalók:

1 v.hagyma
1-2 gerezd f.hagyma (opcionális, de komolyan, ki hagyná ki? Én rögtön hármat is tettem.)
1 evőkanál liszt
4 dl tej
15 dkg gomba (bár igazából amennyit akarsz)
1/2 labdányi mozzarella (nekem nem volt, fél marék reszelt sajt pont megtette)
pici mustár (ezt elfelejtettem most, de elsőnek beletettem)
20dkg tészta (nekem penne szokott lenni itthon)
15 gr reszelt sajt (+ a fél marék)
pici olaj, só

Hagymákat olajon megpuhítod, evőkanál liszttel meghinted, majd meglöttyinted egy pici tejjel, jól összekavarod, hogy ne csomósodjon és szép fokozatosan adagolod hozzá a tejet. Kicsit sűrűsödik a cucc, de folyós lesz. Itt beletörögeted a gombát (vagy hozzárakod, amit már földaraboltál), hozzáteszed a mustárt és a mozzarellát, majd összefőzöd, amíg az egész szépen össze nem olvad (már a sajt, nem a gomba, arra ne várj). A főtt tésztát óvatosan hozzákevered és az egészet egy tepsiben betolod a sütőbe, miután megszórtad a tetejét sajttal. (Lehet alá, illetve a tetejére szórni zsemlemorzsát, de nem hiányoltam, ha nincs, ne aggódj rajta.)

Addig sütöd, 150-180 fokon, ameddig a tetején a sajt meg nem olvad. Igazából már össze van főve, tehát inkább csak az ízén lendít még egyet  ez sütés, nem az állagán. Itt elég sok ilyen “baked pasta” (sült tészta) van, de ez semmi különöset nem jelent, mindössze ezt az összesütést, ha esetleg olvasod valahol angolul.

Mivel a gombát már elhasználtam, ezért az most nekem kimaradt, a hagymákhoz viszont még adtam egy lereszelt szárzellert (ez jack monroe ötlete, bár szerintem ő a sima zellerre gondolt, de nekem szár volt csak itthon, amit egyébként mogyoróvajba szoktam tumkodni uzsira) és liszt+tej mártáshoz mozarella híján/helyett megamúgyismiértisne, tettem 2-3 teáskanál túrót. Ezt fölrottyantottam, miután tettem még bele fagyasztott spenótot (mert most éppen kieszem magam a fagyasztóból, ugyanis 26 nap múlva költözöm vissza Glasgowba!) és a só mellé még őrölt szerecsendiót (jm ötlete), egy hintésnyi fahéjat és egy csipet chillit (ez is jm ötlete). Miután összekevertem a tésztával, a tepsiben hozzétettem még egy apróra darabolt paradicsomot is, mielőtt még annyira megromlana, hogy ki kellene dobnom. És… annyira… de annyira… finom lett, hogy csak na…! Azt hiszem, már nem is lehet sajtos makaróninak hívni.

Megjegyzés: ha nem szereted a spenótot főzeléknek, érdemes így kipróbálni, teljesen más az íze, de szerintem bármilyen zöld salátaszerűség is megteszi, ami a te ízvilágodnak megfelel. A spenótfőzeléket ki nem állhatom, de más formában otthon soha nem ismertem, itt próbáltam ki egyszer mandarinos salátaként, azóta gyötör a gondolat, hogy miért kell ezt a finomságot a menzán megutáltatni a gyerekekkel?!

A 115. Seafield-i Gálanap

Seafield egy ezerháromszáz fős kis falu, West Lothian megyében, Bathgate-hez közel. Itt került megrendezésre július 1-jén a száztizenötödik Seafield és körzete Gálanap, aminek idén az iskolások a “A tenger mélyén / A tengerparton” témát választották.

Seafield Gala 2017

A borító a hatodikos Jodie Webster keze munkáját dicséri, csak kicsit megszerkesztettem. Az eredeti képet, ami a brossúra elején kapott helyet, a blog facebook oldalán nézheted majd meg.

A minden évben megrendezésre kerülő gálanapot egy hét “civic week” előzte meg, amelynek keretében a falu apraja-nagyja különböző programokon vehetett részt. Ezek között volt babakocsi verseny, kispályás foci, bowling verseny, 11-esek versenye, gumicsizmadobálás Bővebben…

Röviden 2016-ról

Hiába vártam, idén nem csinált a wordpress összefoglaló riportot az előző évről (vagy csak nem találtam meg?), úgyhogy átnéztem a statisztikát és ezeket találtam.

A 2015-ös évhez képest kevesebben látogatták az oldalam, de többen, mint 2013-ban és 2014-ben. 1790 ember 3332-szer olvasott bejegyzéseket, 17-szer fejezte ki tetszését és 9 hozzászólás érkezett a blogra. Csak 15 posztot publikáltam.

Legnézettebb bejegyzések között továbbra is vezet az almás-kiwi smoothie recept, illetve a wedges-ről, azaz a sütőben sült hasábkrumpliról írt bejegyzésem.

Magasan vezet a magyarországi olvasók tábora, követi őket Románia és az Egyesült Királyság. Kína, Málta, Japán, Vietnám és Ecuador csak némelyike a nemmindennapi országoknak, ahonnan benéztetek hozzám, de voltak olvasók Kirgizisztánból, Omanból és Örményországból is. Bárhonnan is jöttél, köszönöm, hogy benéztél és várlak vissza! ♥

 

Legkeresettebb keresőszavak (keresem a megfelelő kifejezést 🙂 ) tavaly is a kiwis-almás smoothie mindenféle kombinációi voltak, a wedges recepttel és takarítás beosztással egyetemben.

Együttérzek azokkal az olvasókkal, akik a “macska randalírozás” és a “macskám kikészít teljesen” kereséssel jutottak el hozzám. Nektek javaslom Jackson Galaxy, illetve Cole and Marmalade youtube csatornáját.

Sajnos a “magyar magyarnak farkasa” kifejezés is szerepelt a keresőszavak között, és idén is akadt valaki, aki frappáns címeket keresett (amit, ugye, anno én sem találtam meg).

Keresett valaki továbbá matricát mosógépre, más pedig arra lett volna kíváncsi, hogyan lehet a tésztafőző levet a hajára fölhasználni. Utóbbiról nem hinném, hogy valaha is írnék, de állítólag a maradék kávézacc nagyon jó barna hajra. (A diólevélből készült főzet is, a kamillatea pedig a szőkére.)

2016-ban sem derült fény életem legnagyobb talányára, mégpedig arra, hogy vajon miért és kinek a mozgó hajszálaira kell vigyázni, amikor fültisztítót használunk?! (Pedig megnéztem a skót fültisztítókon is, abban reménykedve, hogy a fordítás talán ad némi magyarázatot, de nálunk nem szerepel ez a figyelmeztetés a dobozokon. Úgy tűnik, valamiféle kulturális dolog lehet egy használati útmutató leírása, mert eddig pl. csak az Indiában vásárolható tamponokon láttam a titkot, hogy a tamponhasználattól rövidül a menstruáció… 😀 )

Szeretettel várlak 2017-ben is a blogon, illetve a kicsit megélénkült facebook oldalamon is, ahol továbbra is igyekszem nem macskás videókkal és képekkel elárasztani a nagyérdeműt! 😉

 

B.Ú.É.K. 2017-re!

Mindenkinek nagyon boldog és elégedett új évet kívánok 2017-re! Köszönöm, hogy itt voltatok velem az elmúlt évben, években, olyan jó érzés látni, ha valaki olvassa a posztjaimat vagy a facebookos bejegyzéseimet, hát még ha hozzá is szóltok!

Sokat gondolkodtam, miről is írjak ma (lesz idén is egy kis blog-összefoglaló, az biztos): az elmúlt évről, ami nekem nem volt egyáltalán olyan rossz, mint ahogy a facebook és minden más fórum súlykolja (sőt!), új tervekről, esetleg osszak meg egy motivációs videót és ahhoz fűzzek néhány gondolatot?

Szilveszter alkalmából (Hogmanay (e: hogmöné) skótul – a blog facebook oldalán találsz arról cikket, milyen a skót évvége)  fergeteges partyt csaptunk, ennek a legvadabb hat percét hadd mutassam meg nektek. 🙂

Általában szoktam egy szót vagy mottót választani minden új évre, aminek a szellemében szeretném, ha telne az év, ez idén sincs másképp. Az egyszerűség jegyében jöjjön most hát ez a mottó!

2017

Ez az az év, amikor meggyújtom a gyertyákat.

Igen, a gyertyákat. Tudod, azokat, amiket eddig csak megvettem, mert olyan szépek és illatosak, de sosem használtam őket, mert hát olyan szépek és illatosak és maradjanak olyanok. De a gyertya attól gyertya, hogy ég! Hány  és hány ilyen dolog van még az életünkben, amit nem használunk ki, pillanatok, amiket elmulasztunk, élmények, amiket csak tervezgetünk?!

Ezt kívánom Neked is: ne tartogasd, ne halogasd, gyújtsd meg a “gyertyádat” 2017-ben!

                                                                                                 Éva xxx

Csak semmi pánik: Visszaszámlálás indul!

Már csak 20 nap. Húsz nap és én sehol sem vagyok. Egyáltalán. Még adventi “koszorút” sem készítettem! (Igaz, hétfőn már lett egy ötletem, hogy mit csináljak :D)

Szóval húsz nap. Azt hiszem, kicsit átalakítom a tavalyi 25 napos beosztást…

Ha te is el vagy maradva vagy már érzed a pánikot, tarts velem! A hozzászólásokban vagy facebook kommentben megoszthatod velünk, te hogy haladsz, miket csináltál már meg vagy mit tervezel mindenképp. Azt is nyugodtan elmondhatod, mennyire nem csináltál még semmit, nyugi, nem vagy egyedül! ♥

szimplán jó

Már csak 25 nap karácsonyig! (Itt leellenőrizheted, másodpercre pontosan.)

Érzed már a készülődést? A szupermarketekben járva már biztosan láttad a karácsonyi ajándékok tömkelegét kirakva, arany, ezüst, mindenféle csillogó csomagolás, talán már ünnepi zene is szól (tegnapelőtt a Heart Radioban már 1 órát szenteltek csak karácsonyi zenéknek).

Te már előre eltervezted az ünnepi menüt, mindenkinek kitaláltad az ajándékot vagy már egyeztetek, hogy nincs ajándékozás, csak együtt töltött idő, a lakásod ragyog, minden készenáll a sütés-főzés-társasjátékozás idejére, úgyhogy nyugodt szívvel sétálsz a polcok között az üzletben.

Állj! A lakásod ragyog?! Ööö, ez talán annyira nem állja meg a helyét… és igazából fogalmad sincs, mit főzz, mert jó lenne valami újat, de ne kerüljön sokba, ne legyen túl macerás, mert nem akarod az egész napot a konyhában tölteni. Vagy sikálással. Vagy mindkettővel. A munkahelyen is lesz közös vacsora, fogalmad sincs, mit vegyél föl, és már most eleged van a karácsony utáni romok…

View original post 159 további szó

Nem tudod, hol van a kissöprű meg a lapát?

-kérdeztem a macskától a nappali közepén állva. (A konyhában és a fürdőben ugyanis már kerestem, de ott nem volt, ezért néztem körül a szobában is, hátha ott megtalálom.) Nem tudta.

Ekkor jutott eszembe, hogy megnézem a… Bővebben…

Ősz: elhalás vagy megújulás?

Itt a kedvenc évszakom, az ősz!

Általában az elhalással, visszavonulással, lelassulással hozzuk kapcsolatba, fölkészülés a télre, a teljes álombazuhanásba, téli álomra (de jó is volna!), de mindez pihenés, rákészülés a megújulásra, a tavaszra, és ne felejtsük, hogy azért jön még közbe egy karácsony is! 😉 Bővebben…