Receptkönyv – Sült csirkecombok cukkinifasírttal és krumplipürével

cukkinisfasirt

Hozzávalók:

csirkecombok
krumpli
tej/tejföl, margarin a püréhez
1-2 közepes cukkini
répa (kihagyható)
hagyma (kihagyható)
fokhagyma
1 db tojás
1-2 evőkanál liszt
fűszerek

A csirkecombokat sózzuk-borsozzuk, majorannával vagy egyéb fűszerrel ízesítjük, ízlés szerint és állni hagyjuk, amíg a krumplit meghámozzuk, feldaraboljuk. A cukkinit, répát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Sós vízben főzzük meg a krumplit, közben a sütőbe betehetjük a már megfűszerezett csirkecombokat is.
A lereszelt zöldségeket megsózzuk, kicsit állni hagyjuk, hogy levet eresszen, majd jól kinyomkodjuk. A són kívül borsot, fokhagymát is tegyünk bele és üssünk bele egy tojást. Jól kavarjuk össze, majd egy-két kanál lisztet tegyünk hozzá, hogy összeálljon és egy jól formázható masszát kapjunk belőle. (Egyéb fűszert ízlés szerint tehetünk még bele.)
Forrósítsunk olajat és evőkanálnyi méretű darabokat helyezzünk az olajba. (Ehhez a művelethez célszerű evőkanalat használni, de próbálkozhatunk nagyobb méretű eszközökkel is.) Pár percig süssük.
Ha szeretnénk, fasírt alakúra formázhatjuk őket és zsemlemorzsába is beleforgathatjuk, de úgy több időt vesz igénybe, ezért én nem szoktam.

Önmagában is fogyasztható salátával vagy krumplival, esetleg vega hamburger feltétjeként is ehetjük. Tehetünk bele gombát, kukoricát, bármilyen fonnyadó zöldséget, hogy ne vesszenek kárba. Kis adag darálthúst is dúsíthatunk ily módon; az ízesítés csak rajtunk múlik.

Receptkönyv – Sült csirkecombok cukkinifasírttal és krumplipürével” bejegyzéshez egy hozzászólás

Ehhez mit szólsz?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s