Tejszínes kukoricaleves

Hozzávalók az igen ízletes és laktató leveshez:

1 vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál olaj
1-2 krumpli
1 répa
a kukorica!!! (lehet konzerv, fagyasztott, csöves – én konzervet használtam, az a legegyszerűbb)
1 dl tejszín
petrezselyem
só, bors, (egyéb ételízesítő, ha használsz)

Az összes zöldség tetszőleges mennyiségben tehető a levesbe, én például jó sok krumplival szeretem. És sok kukoricával. Sosem jutott volna eszembe kukoricát tenni levesbe, ha Via nem ajánlja 🙂
Elkészítése, mint minden kajáé itt a blogon (eddig, legalábbis!) rém egyszerű és logikus. Hagymadinsztelés után a krumplit és répát is egy picit pároljuk, maj fölöntjük vízzel, hogy megfőjön. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint – én fehérborsot szeretek használni. A kukoricát a legvégén tesszük bele, főleg, ha konzerv, annak kell a legkevesebb idő, hogy megpuhuljon. A végén jöhet rá a petrezselyem.
Gyorsan megfő, ha kész, csak beleöntjük a tejszínt és fölrottyantjuk.
A zöldségek nagyságától és víz mennyiségétől függően 3-4 adag is kijön a fentiekből, amit fogyaszthatunk első fogásként ebédre, de akár önmagában is, vacsorára – bőven elég.
Készülj föl rá, hogy visszatérő vendég lesz az asztalon, nagyon finom!