Receptkönyv – Kabátos krumpli

Receptkönyv - Kabátos krumpli

Azaz jacket potato (sütőben, héjában sült krumpli)

Hozzávalók:
1-2 nagyobb krumpli (pl. King Edward)
olaj
nagyszemű só

A krumplit megmossuk és szárazra töröljük. A tetején egy kereszt alakú bevágást ejtünk, és az egész krumplit bedörzsöljük egy pár csepp olajjal valamint a nagyszemű sóval. 200 fokon (legmagasabb gázfokozat) 1 1/2-2 órán keresztül sütjük, amíg ropogós nem lesz a héja. Amikor kész, egy kis vajat/margarint teszünk az előre kivágott nyílásba, és ha kedvünk tartja, meg is tölthejtük. Ebben az esetben még egy kicsit visszatesszük a sütőbe, hogy a töltelék is átmelegedjen. Frissiben fogyasszuk, mert elveszti ropogósságát!
Mivel nincs mikróm, nem tudom kipróbálni, milyen, ha megmelegítjük, lehet, hogy újra ropogós lesz. (Ha kipróbáltad, megoszthatod a kommentben az eredményt.)
A képen látható töltelék egy sűrűre főzött lencseleves (lencse, paradicsomszósz, reszelt répa) némi maradék darálthússal összekotyvasztva, amit a fagyasztóból vettem ki, de gyakorlatilag csak a fantáziánk szab határt annak, mivel esszük.
A jacket potato (más néven baked potato) nem egészségtelen étel, legfeljebb a tölteléke lehet az!

Tippek töltelékhez:
fűszeres tejföl (só, bors, snidling)
maradék bolognai szósz, pörkölt
chilis bab
majonézes salátafélék (ebben az esetben nem melegíteném)
maradék csirkehusi egy kis majonézzel,tejföllel elkeverve
párolt zöldségek (karfiol, cukkini, tök, brokkoli) tejföllel-sajttal
De tulajdonképpen bármilyen maradék étel felhasználásához kiváló, egy teljes étkezésnek is elegendő (esetleg lehet mellé salátát tálalni), a krumpli méretétől függően egy vagy két krumpli bőséges, laktató.

Receptkönyv – Kabátos krumpli” bejegyzéshez egy hozzászólás

  1. Visszajelzés: Receptkönyv – Sajtos-babos kabátos krumpli | léna világa

Ehhez mit szólsz?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s