“Kabátos” krumpli (jacket potato)

Azaz jacket potato (sütőben, héjában sült krumpli)

Hozzávalók:
1-2 nagyobb krumpli (pl. King Edward)
olaj
nagyszemű só

A krumplit megmossuk és szárazra töröljük. A tetején egy kereszt alakú bevágást ejtünk, és az egész krumplit bedörzsöljük egy pár csepp olajjal valamint a nagyszemű sóval. 200 fokon (legmagasabb gázfokozat) 1 1/2-2 órán keresztül sütjük, amíg ropogós nem lesz a héja. Amikor kész, egy kis vajat/margarint teszünk az előre kivágott nyílásba, és ha kedvünk tartja, meg is tölthejtük. Ebben az esetben még egy kicsit visszatesszük a sütőbe, hogy a töltelék is átmelegedjen. Frissiben fogyasszuk, mert elveszti ropogósságát!
Mivel nincs mikróm, nem tudom kipróbálni, milyen, ha megmelegítjük, lehet, hogy újra ropogós lesz. (Ha kipróbáltad, megoszthatod a kommentben az eredményt.)
A képen látható töltelék egy sűrűre főzött lencseleves (lencse, paradicsomszósz, reszelt répa) némi maradék darálthússal összekotyvasztva, amit a fagyasztóból vettem ki, de gyakorlatilag csak a fantáziánk szab határt annak, mivel esszük.
A jacket potato (más néven baked potato) nem egészségtelen étel, legfeljebb a tölteléke lehet az!

Tippek töltelékhez:

• fűszeres tejföl (só, bors, snidling)
• maradék bolognai szósz, pörkölt
• chilis bab
• majonézes salátafélék (ebben az esetben nem melegíteném)
• maradék csirkehusi egy kis majonézzel,tejföllel elkeverve
• párolt zöldségek (karfiol, cukkini, tök, brokkoli) tejföllel-sajttal

De tulajdonképpen bármilyen maradék étel felhasználásához kiváló, egy teljes étkezésnek is elegendő (esetleg lehet mellé salátát tálalni), a krumpli méretétől függően egy vagy két krumpli bőséges, laktató.