Receptkönyv – Sajtos-babos kabátos krumpli

Ez egy egészséges variáció a jacket potato-ra, amiről már itt írtam. Akár vacsorára is elkészíthető ma :)*

A krumplit az eredeti recept szerint megsütjük, majd megtöltjük megmelegített chilliszószos babbal és friss spenótlevelekkel. Sajttal megszórva tálaljuk. (Én azt hiszem, paradicsomos babot használtam, de bármilyen lehet.)

* A takarékoskodós fórumon, amit rendszeresen olvasok, többen is említették már, hogy a háború után, amikor nagy volt a szegénység, akkor sokszor a jacket potato megmaradt héjából készült “leves” volt csak teára, ezt sűrítették, sóval ízesítették és kenyérrel ették. Nem mondom, hogy éljünk ezen, de azért jó tudni.