Banános palacsinta, “amerikai”
Ma reggelire készítettem ezt a finomságot, egyszerű, gyors, főleg, ha előző este összeállítod a tésztát. Nekem 17 darab lett belőle, de nagyságtól függ.
Hozzávalók (2 személyre)
1 db banán
2 púpos evőkanál liszt
1 db tojás
kb. 1 dl tej (nem mértem, csak öntöttem)
A banánt egy villával pépesítjük, ha szeretnénk ízesíthetjük cukorral, mézzel, édesítővel. Én egy pici mézet csorgattam rá, az utolsó csöppeket, amim még volt, hátha kigyógyít a náthából. (Nem.) Hozzáadjuk a tojást és a lisztet és jól elkeverjük, majd tejjel fölöntjük, hogy a normális palacsintánál kicsit nagyobb sűrűségű masszát kapjunk. Pici olajat hevítünk – tehetünk a tésztába is – és evőkanállal merve apró palacsintákat sütünk. Citromlével megcsöpögtetve, lekvárral, tejszínnel, csak magában, stb. fogyasztjuk.
Én kipróbáltam ezt a citromlé-rácsöpögtetős módszert, nagyon finom! Ha édesre csinálod a tésztát, lehet, hogy még jobban kihozza az ízét, de így is remek volt.
szimplanjo.net 