Versvasárnap #25

artworks-000039109348-f5mrco-t200x200Folytassuk Burns-szel, még mindig aktuális. Burns képére kattintva hallhatjátok a Felföld, hegyeim! c. verset, Károly herceg előadásában.

SKÓT HÍRNEVÜNK
A Parcel of  Rouges in a Nation

Hová lettél, skót hírnevünk?
Idézünk sírva téged!
Eltűnt veled szép skót nevünk,
mely harci tűzben égett.
Tweed folyónk vígan kanyarog,
várja a büszke tenger,
de az már angol part amott…
Egy országban annyi gazember!

Nem gyűrt le minket senki, bár
fölöttünk vad vihar dult,
s most néhány lelketlen kufár
nagysebtiben elárult.
Ha angol kard jön ellenünk,
az bennünket le nem ver,
de angol pénz lett végzetünk…
Egy országban annyi gazember!

Gaz árulás! Sötét jelen!
Hol egy jel, mely vigasztal?
Miért is nem hullt le ősz fejem
Bruce-szal s a hős Wallace-szal!
Nem félek én, szavam perel,
kimondom, míg szivem ver,
hogy angol pénzért adtak el…
Egy országban annyi gazember!

(Képes Géza fordítása)

Burns Supper, azaz Burns vacsora

Minden év január 25-én tartják a skótok (és észak-írország lakói is) a Burns Suppert, azaz Burns vacsoráját. A Robert Burns skót költő tiszteletére szervezett ünnepségnek régóta vannak hagyományai, először Burns barátai a 18. század végén ülték, Ayrshire-ben, a költő emlékére halálának évfordulóján július 21-én.

Az első Burns klub megalakulása után a vacsorát 1802. január 29-én tartották, mert tévesen ezt a dátumot hitték a költő születésnapjának. A következő évben szerencsére fölfedezték, hogy a hitközség január 25-ére jegyezte be Robbie születésének dátumát, azóta ez a nap Burns vacsorájának napja.

A vacsora lehet formális és kötetlen is – és tulajdonképpen bármikor tartható, ha úgy tetszik – , mindkét esetben a fő fogás a skótok nemzeti étele a haggis*, amit skót whiskyvel, az élet vizével öblítenek le. A vacsora szerves része, hogy a költő műveit idézik.

* nagyon finom :), hagymával, zabliszttel, árpával és faggyúval elkevert, finomra vagdalt birkaszívvel, -tüdővel és -májjal töltött birkabendő, amit maga Burns tett híressé, a Beszéd egy haggishez c. művével

A formális vacsora kötött rendű, az alábbi programpontokból áll:

  • Az est kezdete – vendégek bemutatása, elvegyülés
  • A házigazda köszöntője – az est hivatalosan is megnyílik, áldással, majd levessel megkezdődik a vacsora
  • Haggis dudaszóval – a vendégek állnak, míg a főfogás skótdudaszó mellett az asztalra kerül. Elhangzik Burns Beszéd a haggishez c. műve.
  • A vacsora folytatódik – pohárköszöntő skótwhiskyvel, haggis, majd desszert
  • Emlékezés a halhatatlanra – rövid beszéd után isznak Burnsre
  • Köszönet – a házigazda megköszöni az elhangzott beszédet és fűz néhány megjegyzést az elhangzottakhoz
  • Pohárköszöntő a nőkhöz – rövid, szórakoztató, de nem bántó beszéd, ami után a férfiak isznak a nőkre
  • Válasz a nőkhöz mondott pohárköszöntőre – szintén rövid, szellemes, de semmiképp sem sértő
  • Burns művei – akár a vendégek közül valaki, akár hívott előadók Burns énekeit, műveit adják elő, ameddig a vendégsereg kéri, olykor elhangzanak olyan skót költők művei is, akikre Burns hatással volt. Külföldi vendégeket esetleg megkérnek saját nemzeti költőik művének előadására.
  • Zárás – a vendégek fennállva, egymás kezét fogva éneklik az Auld Lang Syne-t.

Magyarországon is rendszeresen megtartják ezt az estét, jótékonysággal egybekötve. Egy beszámoló 2008-ból, amiből a költő életéről is többet megtudhatunk és egy rövidebb 2011-ből, ez inkább a haggisre koncentrál.